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Kochzauber: Testkochen für Weihnachten

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Kochzauber

Testkochen für Weihnachten

Video. Für Stefanie Keuler ist das Testkochen das Wichtigste bei der Zusammenstellung der Kochzauber-Boxen. Gründerszene hinter den Kulissen beim Abschmecken.
19. Dezember 2012 | Patrick Steller
Kochzauber Testkochen

Kochzauber: Marktanteile durch spezielle Boxen

Einmal pro Woche, meistens mittwochs, wird im Akkord gekocht: Von morgens um 9 Uhr bis abends um 20 Uhr schälen, schnibbeln, rühren, braten und würzen Maximilian Kostka und Beke Enderstein für die neuen Kochzauber-Rezepte. Die Vorgabe: Jedes Gericht muss innerhalb einer halben Stunde zubereitet werden können. Anfang Dezember war Gründerszene dabei, als die Menüs für die Woche vor Weihnachten zur Probe gekocht und verkostet wurden.

Das im Februar von Stefanie Keuler und Frederic Knaudt gegründete Kochzauber (www.kochzauber.de) ist das jüngste Mitglied auf dem wachsenden Markt für Ernährungs- und Lieferkonzepte. Von Mitbewerbern wie Tastybox, Hellofresh, Schlemmertüte und KommtEssen – der deutschen Tochter des Ur-Kochboxen-Anbieters Middagsfrid aus Schweden – will sich Kochzauber vor allem durch ein Angebot für spezielle Ernährung abheben: Es gibt neuerdings Boxen mit laktose- und glutenfreien Speisen.

Starthilfe und Unterstützung bekommen Keuler und ihr Team vom Berliner Inkubator Project A Ventures (www.project-a.com). Wie es mit Kochzauber im nächsten Jahr weitergehen soll, wie Kochboxen das Familienleben retten können und mehr, davon erzählt sie im Video.

Personen in diesem Artikel

  • Stefanie Keuler
    Stefanie Keuler

    Gründerin Kochzauber

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Unternehmen in diesem Artikel

  • Kochzauber
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Patrick Steller

Patrick Steller ist seit September 2012 Teil der Gründerszene-Redaktion und Hauptansprechpartner für den Videobereich. Zu seinen Aufgaben gehören die Videoproduktion, die Weiterentwicklung des Videobereichs und das Schreiben von Artikeln.

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