Kajnok-Gründerin Sonja Zuber
Wer bei Konjak-Spaghetti an in Cognac geschwenkte Pasta denkt, liegt falsch – mit französischem Weinbrand hat Konjak wenig gemein.
Konjak ist eine Knolle aus Südostasien, die Gründerin Sonja Zuber als Basis für ihre „Kajnok-Nudeln“ nutzt. Aus drei Prozent Konjakmehl und 97 Prozent Wasser produziert die Hamburger Gründerin Spaghetti, Fettuccine oder Penne. Die Nudeln haben laut Produktbeschreibung „keine Kohlenhydrate, gerade mal 0,2% Fett, keinen Zucker und nur 8 Kalorien pro 100 Gramm“.
Fast Food ohne Reue – und ohne Genuss?
Zwar gehen die Kalorien der Konjak-Nudeln gegen null, dafür aber offenbar auch ihr Geschmack: Als „geschmacks- und geruchsneutral” beschreibt Zuber ihre Pasta, deren Konsistenz in Amazon-Rezensionen zuweilen als gummiartig beschrieben wird. Dafür kommt die „Slim-Pasta“, wie sie auf der Verpackung heißt, fertig gekocht im 200-Gramm-Format beim Kunden an. 2,99 Euro kostet so ein Beutel, dessen Inhalt für zwei Portionen reichen soll.
Revolutionär ist Zubers Startup-Idee nicht. Von Konjak-Nudeln spricht die Fitness-Szene schon seit Jahren, auf Amazon werden unter „Konjak-Nudeln” über 300 Produkte angeboten. Allerdings behauptet Zuber, die Erste zu sein, deren Konjak-Nudeln keinen fischigen Geruch haben. Laut Unternehmensangaben hat das Startup seit der Gründung im Jahr 2013 zwei Millionen Pakete Konjak-Nudeln produziert und sie über den schlichten Onlineshop und in verschiedenen Supermärkten, darunter Edeka, Kaiser’s und Rewe, verkauft.
In der TV-Show „Die Höhle der Löwen“ wirbt Zuber nun um ein Investment. Für zehn Prozent ihrer Firmenanteile erhofft sie sich 200.000 Euro.
Diese Startups treten heute bei DHDL auf
