Lexikon

Superfood

Wobei handelt es sich um Superfood

Bei dem Begriff Superfood handelt es sich um die Bezeichnung eines Nahrungsmittels, welchem eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Superfoods tauchen vermehrt im herkömmlichen Supermarkt, im Bio-Laden oder auf entsprechenden Gesundheits- und Ernährungsblogs auf.

Bei dem englischen Begriff Superfood, welcher übersetzt „Supernahrungsmittel“ bedeutet, handelt es sich um einen inzwischen etablierten Begriff für Lebensmittel, die mit Gesundheitsvorteilen in Verbindung gebracht werden. Der Begriff Superfood wird auch für das Marketing genutzt.

Beispiele für Superfood

In der Natur wachsende Superfood-Lebensmittel in Deutschland sind zum Beispiel Brennnessel, Löwenzahn, Petersilie. Weiterhin gehören zu den Superfoods: Die Goji-Beere, Algen, Chlorella, Acai, Chia Samen, Moringa, Noni und Maca.

Superfood und Antioxidantien

Superfoods sollten auch antioxidativ wirken. Antioxidantien sind Moleküle, welche den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen sollen. Denn eine zu hohe Anzahl von den freien Radikalen können Zellschäden verursachen, die zu Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten führen können. Die Wirkung von antioxidativen Stoffen im Körper ist aber nicht unumstritten.

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Beispiel

In der Natur wachsende Superfood-Lebensmittel in Deutschland sind Brennnessel, Löwenzahn, Petersilie. Weiterhin gehören zu den Superfoods: Die Goji-Beere, Algen, Chlorella, Acai, Chia Samen, Moringa, Noni und Maca.


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